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Ready to get Fizzy? Cocktail Time!

Jan 12, 2018

No Boa-Bao temos algumas tradições… E começar a sua viagem com um dos nossos cocktails é uma delas! Afinal, não há nada melhor que celebrar com um brinde e uma fantástica bebida. Hoje apresentamos um dos favoritos da equipa.

A inspiração? O clássico Gin Fizz. O twist? A arte dos nossos “cocktail experts”. O resultado? Chama-se Porntip – que em tailandês significa divino, abençoado –  Fizz e é a recriação asiática do clássico gin fizz em que adicionámos o licor amarguinha como substituto do açúcar para lhe acrescentar alguma complexidade. Mas não nos ficámos por aí!

A estrela deste cocktail é, claro, o Gin… E o escolhido foi o Star of Bombay! Os dois botânicos que brilham são as sementes de abelmosco e a bergamota, oferecendo-nos assim a estrutura perfeita e abençoando o nosso aperitivo.

E porque em cada viagem o ponto de partida é muito importante, quisemos juntar um sabor bem português que nos transporta de novo “a casa”. O licor de amêndoa amarga relembra-nos as nossas origens e para terminar, um toque de frescura com uma folha de coentros que ajuda a cortar o “sweet and sour” e o faz querer continuar a pedir mais e mais…

Feeling fizzy already?

It’s cocktail time!